新加坡中国白酒协会诚意奉献，新加坡360°栏目每周定期更新，欢迎常来看看。了解新加坡，尽在新加坡360°。
Curious Palette
由Stranger’s Reunion背后团队再次打造，Curious Palette位于Prinsep街的角头间，是一家古朴的咖啡馆餐厅。那Curious Palette到底有什么特别的呢？其一是它独特的菜单，主要提供了很多新颖的小吃、甜点、午餐和晚餐，使Curious Palette在众多咖啡馆的竞争中脱颖而出。它不仅仅有普遍的咖啡馆菜肴，还有其他比较 “atas”（英语高档的意思）料理。换句话说，这不是典型的鳄梨吐司，班尼蛋或ah-zhar碗咖啡馆。
炸花椰菜 (Image credit: Curious Palette)
它们的酱汁和沾酱都是自家调制的，例如甜咸味的鱼露焦糖，上面撒上牛油和炸花椰菜（$11.90）。比起其他薯条之类的小吃，这里有较健康的选择。
明太子三巴辣椒酱意大利面 (Image credit: Curious Palette)
明太子三巴辣椒酱意大利面（$ 18.90）配上三只木炭烤虎虾和樱花日式炸虾，上面再淋上浓稠的明太子及奶油酱。明太子酱的味道不但浓郁，加上三巴辣椒酱和辣椒粉的搭配，这道菜非试不可。
(Image credit: wearespaces)
Curious Palette的室内设计也是值得一提的。以极简主题和斯堪地纳维亚风格打造，其中包括质朴的木制家具、绿油油的植物、石灰地板和悬挂式灯饰。在白天，自然光线会透过屋顶的窗口照射进来，使整个氛围都增添了不少温暖又富有艺术气息。
Curious Palette
64 Prinsep Street, Singapore 188667
营业时间：星期三到星期一 9am to 10pm
最靠近的地铁站：多美歌 （Dhoby Gaut）
Hua Yi Kitchen
(Image credit: Eatbook sg)
每当说到小笼包，人们经常第一个想到‘鼎泰丰’或‘乐天王朝’。但很多人不知，在这些连锁店开业之前，【华艺厨房】是小笼包粉丝的必去之地。隐藏在乌节路较安静的角落中，这家餐厅提供各式各样的上海料理。我们总结了以下几道‘必点菜肴’！
(Images credit: Eatbook sg)
猪肉拉面（$6.80+），也被称为“炸酱面”，是把手工拉面淋上浓稠的肉汁，并配上菜心、嫩黄瓜和切成薄片的辣椒作为配料。
 
(Images credit: Eatbook sg)
干捞鸡排面（$7.80 +），这道菜味道偏浓郁，你可以尝到那胡椒味爆发在你味蕾之上。而那炸鸡排酥脆多汁，再加上自制的调味料，绝对让你想叫多一碗！
 
(Images credit: Eatbook sg)
当然还有主打料理小笼包啦！鲜嫩多汁的猪肉馅饺子（$6.50 +）汤汁浓郁，绝对不输鼎泰丰的饺子哦~
如果你在乌节路附近，正好想吃道地的上海菜，那你必须得去这间‘宝店‘！
Hua Yi Kitchen
地址：360 Orchard Road, #02-11/12, International Building, Singapore 238869
营业时间：每日 11:30am to 3pm, 5:30pm to 9:30pm
联络号码： 6235 3156
最靠近的地铁站：乌节路
Goodwood Park Hotel: Durian Fiesta
我们的果中之王：榴莲！一年一度的榴莲节即将重现，而今年将有6种新的D24榴莲甜品以及一个以新加坡历史标志性的榴莲蛋糕。从3月15日到7月14日，Goodwood Park 酒店会把最有创意的作品呈现给大家。
榴莲甜点的种类繁多，当中6种新的作品是：
D24 Royale Cheesecake, D24 Pandan Lapis Coconut Cake (Image credit: Goodwood Park Hotel)
D24 Strawberry Bliss, D24 Matcha Mont Blanc Tart (Image credit: Goodwood Park Hotel)
Mini D24 Ice Cream Bars, D24 Singapore Commemoration Cake (Image credit: Goodwood Park Hotel)
根据Goodwood Park酒店，这款1公斤的蛋糕标志着莱佛士抵达新加坡的200周年。蛋糕的装饰有马赛克的白色巧克力方块，并印上了新加坡和Goodwood Park酒店的八个历史场景。每一粒蛋糕物价为88新元。而酒店已声明它们只会制作200个蛋糕，所以想要享用这个特别的蛋糕的你必须快速行动！这款蛋糕需要提前五天预订哦！
Durian Fiesta 2019
地址: Goodwood Park Hotel 22 Scotts Rd, Singapore 228221
最靠近的地铁站: Orchard
手机预定: +65 6730 1746
Tiong Bahru Market Food Centre
如果您想在舒适的环境中寻找本地美食，那么Tiong Bahru市场美食中心就是您的理想选择。您可以在这个美食中心找到几乎所有受欢迎新加坡菜肴，如鸡饭、药材汤、肉骨茶、云吞面、和水淉（Chee Kueh）。不久前才进行了翻新，中峇鲁市场美食中心是新加坡最干净也是最宽敞的小贩中心之一。经过翻新后，它们还为每个摊位配备了最新的机械排气系统，并巧妙地利用了露天概念，因此在那享用美食的当儿还能享受舒适又凉爽的氛围。我们在这里整理了一些值得一尝的推荐摊位！
(Image credit: citynomad)
Lee Hong Kee Cantonese Roasted (#02-60)
推荐菜品: Roasted duck rice, char siew rice, roast pork rice
价格/每人: S$4 – S$6
(Image credit: citynomad)
2. 178 Lor Mee (#02-23)
推荐菜品: Lor mee
价格/每人: S$3 – S$4
营业时间: Tue to Sun: 06:00 to 21:00
(Image credit: citynomad)
3. Jian Bo Chwee Kueh (#02-05)
推荐菜品: Chwee kueh
价格: S$1.20 for 4 pieces
(Image credit: citynomad)
4. Tiong Bahru Pau (#02-18)
推荐菜品: Char siew bao, big bao, siew mai
价格/每人: S$1 – S$3
营业时间: Daily 06:30 – 21:00
在中峇鲁美食中心有超过80个熟食档，其中一些是来自僧波路市场的原租户。
Tiong Bahru Market Food Centre
地址: 30 Seng Poh Road, Singapore 168898
巴士: 5, 16, 33, 63, 123, 195, 851 and NR5 (Walk 1 minute from bus stop B10141)
Nearest MRT station: Tiong Bahru (EW17) (Walk 8 minutes from Exit B)
Muchachos
(Image credit: Muchachos)
突然想吃墨西哥餐但又不想去太高档的地方？ 那Muchachos是再也适合不过了！位于中央商务区（旧店是在Keong Siak），餐饮灵感来自Subway和Chipotle。您可以根据自己喜爱的主菜做选择（或素食主义者的绿色蔬菜），包括莎莎酱与其他内陷来制作自己的卷饼。这里的墨西哥卷饼大到足以两人享用。薯片和鳄梨酱则是另外算价，但绝对值得。
(Image credit: Muchachos)
尽管地点已变，但人潮依旧保持不变，他们也保留了最受欢迎的食物，例如California burrito（$13.50）和 Carnitas quesadilla（$12）。不仅如此，他们也推出了新的食品，如芝士汉堡（$12单片，$16.50双片）和酪乳炸鸡（$12至$16.50）！不过要注意的是午餐时间排队人潮会有点多哦~
Muchachos
182 Cecil St, #01-01 Frasers Tower, Singapore 069547
Tel: 6513 0215
Opening Hours: Mon - Sat 11am to 9pm, Closed Sun
Menya Sakura
Menya Sakura目前在新加坡有两家分店，第一家位于驳船码头，新的分店位于兰花酒店。他们的菜单很简单 - Menya Sakura只提供两种不同风格的日本拉面; Tonkotsu肉汤，以及Tsukemen（蘸酱面条）。拉面都配有一套精选配料，但顾客也可以选择所有配料的选择。配料包括限量的Donburi - 特别是不同口味的迷你叉烧饭，而它们店里也有无限量的沙拉吧可供所有顾客尽情享用。
(Image credit: therantingpanda)
据说他们家的猪骨汤都花了12小时来熬的。
(Image credit: Menya Sakura facebook)
好消息！最近他们刚刚推出了一个新的限量版菜单，Uni tsukemen。千万不要错过这个机会了！
Menya Sakura
1 Tras Link Road, #01-07, Orchid Hotel, Singapore 078867
Tel: +65 9469 3366
Opening Hours: 11:30am – 10:30pm, Last Orders 10:00pm (Mon – Sat), Closed Sun, PH
Deliveroo Food Market
(Image credit: Deliveroo)
Deliveroo目前在劳明达(Lavender) 和加东(Katong)有两间店铺。而在上个月，它将此Deliveroo餐馆的概念推上了另一层，在ALICE@Mediapolis推出了一个名为“Deliveroo Food Market”的新店。这是全球最大的Deliveroo餐馆，面积超过3,000平方英尺，设有10个厨房和一个可容纳40人的用餐空间。它还有一个专门的等候区，提供Deliveroo的外卖服务员们可在等待厨房准备食物时能休息片刻。
(Image credit: Deliveroo)
来自7家餐厅共有11种不同的美食风格，如NamNam的越南美食，Delismith的美式三明治和Bonchon Chicken的韩式料理。
(Image credit: Deliveroo)
整个体验将让您体验到未来的用餐方式，即快又方便。您可以通过无现金支付在自助服务器下订单。食物准备好后，您将收到数字板上的通知，在十二个小屋中里拿您的食物。顾客可以选择在餐馆里享用或外带。Deliveroo Food Market不仅是提供各种菜肴，还能让您体验不一样又创新的用餐过程，证明了它们不止能提供外卖服务，也能让您马上享用香喷喷美食的好地方。
Deliveroo Food Market
29 Media Circle #01-02/03, Singapore 138565
Opens daily, 11am – 2:30pm, 4:30pm – 9:30pm
Nearest Station: Kent Ridge/One North
TBB Safari - 中峇鲁非洲野外草地风格
(Images credit: discovery sg)
在新加坡也能体验到非洲风情？！中峇鲁面包已开了第五家分店 — TBB Safari，而它的特别之处在于它是以非洲野外草地的风格为主题。地点就位于新加坡清静悠闲地Dempsey一带。
这家咖啡馆的装潢与设计能容纳大越46个人。从野外乡边的装潢到树干、露营式折椅以及特别从中东带回来的地毯，整个氛围绝对让你幻似身于世外桃源。这可证明店主对这家咖啡馆的确花了不少心思。
如果你在期望能看见野外动物，那倒没有~ 不过还是有可爱的小兔子和小鸡，它们就住在咖啡馆的后院噢！
新加坡炎热的天气想必是众所周知，虽然TBB Safari属于户外咖啡馆，但其中的设计与设备有全新木制的凉亭和节省能源的冷气，把温度降低以不让顾客们汗流浃背。而户外的好处就是空气流畅清晰，能跟大自然更贴近一些。
(Image credit: EatBook Sg)
除了能在TBB Safari品尝到中峇鲁面包出了名的糕点，它们也准备了几道特别菜色。专为健康饮食者量身定制的菜单包括了无咖啡因饮料和招牌水果草药营养早餐。食材都是自家后院种的，新鲜度可是毫无疑问。
(Image credit: Rachel Wong)
姜黄生姜拿铁（6.50美元）和甜菜根生姜拿铁（6.50美元）很是顺口，暖暖的一杯非常适合雨天饮用。 你也可以免费从原牛奶更换成大豆或杏仁坚果奶。
Dempsey可能不是交通最方便的地方，但别树一帜的TBB Safari任然值得一试！
TBB Safari
130E Minden Rd, Singapore 248819
http://www.tiongbahrubakery.com/menu/
+65 6877 4876
每日营业 8am - 6pm
最靠近的地铁站: 植物园 Botanic Gardens
Baristart Café
北海道著名咖啡馆【Baristart Café】进军新加坡，丹戎巴葛。
(Image credit: 8 days)
我们可有口福啦！源于北海道的咖啡馆，Baristart Café在往国外发展的第一站定在新加坡。在繁忙的丹戎巴葛里，你可在Tuas Street找到这间刚加入咖啡馆行列的 Baristart Cafe。从一间小小的咖啡馆变成今日北海道人无人不知的地标，这可要从他们用的牛奶说起。
(Image credit: eatbook singapore)
你一定很好奇，它们咖啡馆用的牛奶到底有什么特别之处？让我来告诉你。这可不是一般的鲜奶，它可称之为牛奶界的‘和牛’，叫做美瑛泽西牛奶。奶源来自农场饲养的泽西牛，是一种日本稀有的奶牛品种（在北海道众牛当中少于1%），其出产的牛奶自然也是极其珍贵的。
(Image credit: theRantingPanda)
不仅如此，咖啡馆的老板Yuuki Takechi 本人位于新城，四月之余才会返回日本。他可是获得两届“UCC北海道区咖啡拉花”冠军得主。由他本人亲自为客人泡的咖啡，味道绝对是无可置疑的。店里的招牌拿铁 ($6.70)截然与一般拿铁不同。只因采用的美瑛泽西牛奶让拿铁格外浓厚，并且甜而不腻，让你每一口喝在嘴里都回味无穷。
(Image credit: Timeout)
最后当然少不了甜点啦~ 这可爱至极的熊熊沙冰 – Shiro Kuma ($9.80) 淋上美瑛泽西牛奶，再配搭冰爽的香草冰淇凌，这可是完美的搭档啊！ 里头还藏了不同水果，包括芒果、橘子、白桃和草莓。你也能自己选择你所喜的自做酱汁，口味有：咖啡、美瑛泽西牛奶、草莓、芒果及绿茶。
BARISTART COFFEE
65 Tras Street, Singapore 079004
http://www.baristartcoffee.com
+65 6904 3169
每日营业10am - 10pm
最靠近的地铁站: 丹戎巴葛 Tanjong Pagar
Montana Singapore
这是一个以悉尼风格为特色的咖啡馆 - 蒙大拿新加坡。近年来，他们将西亚风格改为现代新加坡美食，以更好地适应新加坡人的口味。他们还持续不断改进他们的菜单，以确保客户不会对菜色感到厌倦！
照片来源: sethlui
他们家以甜味和咸味的华夫饼而闻名！菜单里共有 5 种甜味华夫饼和 5 种咸味华夫饼供您选择！甜味华夫饼干菜单中，就有红色天鹅绒华夫饼干、黑色天鹅绒华夫饼干、巧克力香蕉华夫饼干、芒果浆果华夫饼干和胡萝卜蛋糕华夫饼干（分别如下所示）。
从咸味的华夫饼干菜单中，就有韩国烤牛肉松饼、Assam 蟹华夫饼、南方炸鸡华夫饼、墨西哥胡椒奶酪意面华夫饼以及海鲜肉菜饭华夫饼（如下所示）。
Photo credits: danielfooddiary
蒙大拿新加坡
地址：1 Selegie Road #02-25 PoMo, Singapore 188306
电话: +65 9833 1790
营业时间: 8 am – 10 pm （周一至周日）
Dopa Dopa Creamery
自制土耳其风格的冰淇淋 - Dopa Dopa Creamery 来到新加坡啦！他们以自制的冰淇淋而闻名，这些冰淇淋都是他们亲自从头做起，使用坚果、茶叶、水果等天然成分而制成。这也是冰淇淋颜色较淡和浅的原因，因为它们只含有天然成分没有额外的添加色。
照片来源: (左) Dopa Dopa Creamery 面子书, (右) Sethlui
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